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オランダ式植物工場からみた日本型次世代農業生産システムの市場展望

食料自給率の問題や食の安全等を背景に、わが国における食料問題への関心は、ここ数年急激に高まりを見せてきている。このような動きにタイミングを合わせる形で植物工場に関連した動きが活発化してきている。 2009年度に、第3次ブームといわれている植物工場市場に関する調査を実施し、現状の客観的な分析及び各種課題の抽出を行った。植物工場が今後一つの産業として自立していくためには、大幅なコストダウンや栽培技術の改善、栽培品種の拡大など、様々な課題の克服が必要である。高い建設コストや生産コスト、さらに生産規模の小ささなどが市場拡大のネックになっているのが現状である。 一方、オランダ式植物工場市場は、一つの輸出事業として産業が確立している。本調査では、オランダ式植物工場市場の現状を徹底的に調査し、体系的に分析した。オランダの植物工場の経営実態を参考に、日本の植物工場の今後のあるべき姿を明らかにし、今後の市場を展望した。

発刊日 2010年12月24日 体裁 182頁
資料コード C51116700 PDFサイズ 43.3MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / 環境・エネルギー、自動車、機械、エレクトロニクス / 海外情報掲載
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(法人内共同利用版)
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セット
(書籍とPDFコーポレート)
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2011/03/24~ 770円

目次

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3
6
19
22
27
37
38
40
41
(1)植物工場運営企業
48
51
54
56
58
72
73
74
(1)国営の大学や研究機関の設立
141
(1)流通体制
148
(2)販売チャネル/(3)市場価格
149
150
(1)産業構造の比較
(2)環境装置市場の比較
(3)ハウスメーカー&建設コンサルティング
151
157
(2)周辺産業市場の今後の動向
160
160
161
163
171
174
176
178
(3)植物工場の今後の市場規模予測
182

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