ヤノデータバンク(YDB) > レポート一覧・検索 > 2012年版 健康・機能性食品素材市場の実態と展望

2012年版 健康・機能性食品素材市場の実態と展望

中高年齢層を中心に健康志向、美容・アンチエイジング意識が高まりを見せ、健康食品市場は拡大基調にあり、特に健康・機能性素材として、消費者に認知度の高いにんにく、すっぽん、高麗人参などの古来伝承素材や、美容・アンチエイジング素材のコラーゲン、プラセンタ、ヒアルロン酸が市場を拡大させております。また、直近ではレスベラトロールに注目が集まり、流通量が拡大しております。さらに、高齢化社会の進展に伴い、関節対策のグルコサミンが好調に推移しているほか、ロコモティブシンドローム対策の素材に注目が集まっております。 本調査レポートでは、健康・機能性素材に関する近年の傾向、注目素材の流通状況を徹底分析いたしました。健康・機能性素材の動向を網羅した市場ならびに企業分析レポートです。

発刊日 2012年04月27日 体裁 431頁
資料コード C54103200 PDFサイズ 7.4MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器
調査資料価格 115,500円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  115,500円   ( 本体  105,000円   消費税  10,500円  )
PDFレギュラー 定価  115,500円   ( 本体  105,000円   消費税  10,500円  )
セット
(書籍とPDFレギュラー)
定価  148,500円   ( 本体  135,000円   消費税  13,500円  )
PDFコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  231,000円   ( 本体  210,000円   消費税  21,000円  )
セット
(書籍とPDFコーポレート)
定価  264,000円   ( 本体  240,000円   消費税  24,000円  )
PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  346,500円   ( 本体  315,000円   消費税  31,500円  )

※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。

調査資料をご購入される際は、YDB会員(または無料で登録可能なYRI Webメンバー)ログインをお願い致します。
※書籍のみのご購入はFAXまたはメールにてご注文いただけます。

資料閲覧開始 閲覧室: 2012/06/27~ コピーサービス
開始日と料金
(片面1頁/税込)
閲覧室: 2012/06/27~ 660円
YDB eLibrary
(YDB eLibraryプラス) 2012/10/27~
(スタンダード) 2013/04/27~
電話・ウェブサイト:
2012/06/27~ 1,320円
2012/07/27~ 660円

目次

  YDB会員ログインをしていただきますと、さらに詳しい目次をご覧いただけます。

13
◇【表】調査対象素材(39素材)の流通量、流通金額の推移(食品用途/2009~2012年度予測)
14
◇【表】調査対象素材(39素材)の流通量、流通金額の対前年度比(食品用途、2010~2012年度予測)
15
16
25
(3)ダイエット
34
(4)メタボリックシンドローム対策
35
39
◇【表】主要素材の価格動向(上昇中・上昇の可能性のある素材)
40
◇【表】主要素材の価格動向(安定的に推移している素材)
41
◇【表】主要素材の価格動向(下落・下落の可能性のある素材)
42
◇【表】主要素材の価格動向(ピーク時に比べ下落したが近年は安定している素材)/(二極化が見られる素材)
44
■【表】主要素材の原料単価
45
46
◇【表】主要企業の生産設備拡充の動き
47
48
【ク゛ラフ】機能性素材(バルク)に求めるポイント 上位3位
◇【表】主要企業の生産・仕入動向
49
55
◇【表】主要企業の販売・営業戦略
57
63
(3)韓国・健康機能食品
74
75
■【表】拡大が見込まれる主要素材の流通量予測(2011~2012年度)
76
■【表】主要企業の事業動向
76
81
84
■【表】健康食品チャネル別市場規模推移(2007~2010年度)/健康食品チャネル別伸長率/健康食品チャネル構成比
86
87
89
(3)価格動向
91
92
【ク゛ラフ】今後の市場規模予測(2010~2014年度予測)
95
【図】健康食品受託製造の主な流通チャネル図
【図】受託生産の主な流れ
96
96
■【ク゛ラフ】健康食品の受託製造市場 市場規模推移(2007~2011年度見込)
97
3.健康食品の受託製造に対する需要動向
98
・アピ
99
・三生医薬
100
・AFC-HDアムスライフサイエンス
100
・東洋新薬
101
102
■【ク゛ラフ】健康食品の受託製造市場 市場規模予測(2011~2014年度予測)
105
1.現在展開している健康食品の主力素材
2.現在展開している健康食品において、好調な素材
4.現在展開に注力している、あるいは将来的に展開・強化したい分野
110
5.興味関心の高い製品形状
111
6.バルクに求めるポイント(上位3位)
112
7.2011年度の健康食品関連売上高に関する前年度対比の増減率
113
1.青汁
117
2.アガリクス
119
3.アスタキサンチン
121
4.α-リポ酸
123
5.イチョウ葉
125
6.ウコン
127
7.L-アルギニン
129
8.L-カルニチン
131
9.L-シトルリン
133
10.オルニチン
135
11.核酸(DNA-Na、ヌクレオプロテイン)
137
12.キチン・キトサン
139
13.グルコサミン
141
14.コエンザイムQ10
143
15.コラーゲン
145
16.コンドロイチン硫酸
147
17.スクワレン
149
18.セラミド
151
19.大豆イソフラボン
153
20.DHA・EPA
155
21.ノコギリヤシ
157
22.梅肉エキス
159
23.ヒアルロン酸
161
24.PS(ホスファチジルセリン)
163
25.BCAA
165
26.プラセンタ
167
27.ブルーベリー(ビルベリー)
169
28.プロポリス
171
29.ヘム鉄
173
30.マイタケ
175
31.マカ
177
32.松樹皮
179
33.メシマコブ
181
34.ラクトフェリン
183
35.緑茶抽出物
185
36.ルテイン
187
37.霊芝
189
38.レスベラトロール
191
39.ローヤルゼリー
193
1.北海道・東北
401
2.関東・甲信越
402
3.北陸・東海・近畿
414
4.中国・四国
427
5.九州・沖縄
429

ページTOP ↑

Copyright© 1995- Yano Research Institute Ltd.All rights reserved.