ヤノデータバンク(YDB) > レポート一覧・検索 > 2012年版 嚥下食、咀嚼困難者食、検査食に関する市場実態と将来展望

2012年版 嚥下食、咀嚼困難者食、検査食に関する市場実態と将来展望

急速な高齢化、医療・介護財政の逼迫、病院の整理・統廃合、予防医療の重視、介護保険の見直し、メタボ健診の普及など、日本の福祉と医療を取り巻く環境は大きく変化しており、医療・福祉現場では入院・入所・在宅高齢者のQOLを重視する傾向は益々強まっている。通常の食事が困難な患者や高齢者にとって、健常者が食べる固形の食事は命に関わるトラブル発生にも繋がる。改善されつつあるものの栄養剤や流動食は味や食感に未だ未だ課題を残しており、更にそれの経管やPEG使用は食事と言う言葉からは遠くかけ離れている。本調査レポートでは、周辺環境の大きな変化と新たな製品の市場投入で成長期にある『嚥下食』『咀嚼困難者食』及び『検査食』の市場について、その市場動向と参入企業動向、市場の将来見通しなどを、総合的、多面的に調査、分析を行いました。

発刊日 2012年03月22日 体裁 300頁
資料コード C54200830 PDFサイズ 2.5MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器
調査資料価格 363,000円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  363,000円   ( 本体  330,000円   消費税  33,000円  )
PDFレギュラー 定価  363,000円   ( 本体  330,000円   消費税  33,000円  )
セット
(書籍とPDFレギュラー)
定価  396,000円   ( 本体  360,000円   消費税  36,000円  )
PDFコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  726,000円   ( 本体  660,000円   消費税  66,000円  )
セット
(書籍とPDFコーポレート)
定価  759,000円   ( 本体  690,000円   消費税  69,000円  )
PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  1,089,000円   ( 本体  990,000円   消費税  99,000円  )

※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。

調査資料をご購入される際は、YDB会員(または無料で登録可能なYRI Webメンバー)ログインをお願い致します。
※書籍のみのご購入はFAXまたはメールにてご注文いただけます。

資料閲覧開始 閲覧室: 2013/03/22~ コピーサービス
開始日と料金
(片面1頁/税込)
閲覧室: 2013/03/22~ 1,650円
YDB eLibrary
(YDB eLibraryプラス) 2013/03/22~
(スタンダード) 2013/03/22~
電話・ウェブサイト:
2013/03/22~ 1,650円

目次

  YDB会員ログインをしていただきますと、さらに詳しい目次をご覧いただけます。

1)市場の定義
13
3)栄養療法における嚥下食、咀嚼困難者食、検査食の位置付け
22
23
24
25
58
3)検査食
119
■嚥下食、咀嚼困難者食、検査食の商品タイプ別マッピング
122
124
1)形状(形態)の改良/2)添加栄養素の改良/3)味の改良、見た目のおいしさの追求/4)食感の改良/5)食物繊維入り(消化、吸収性の改良)/6)褥瘡対策/7)冷凍食品タイプの増加/8)その他
1)嚥下食の価格動向
127
2)咀嚼困難者食の価格動向
128
3)検査食の価格動向
128
1)嚥下食の新規参入動向
129
2)咀嚼困難者食の新規参入動向
132
3)検査食の新規参入動向
134
135
1)嚥下食についての企業提携動向/2)咀嚼困難者食についての企業提携動向/3)検査食についての企業提携動向
■全国病院用食材卸売業共同組合の会員名簿
136
■(株)メディカルフーヅジャパン(掲載内容:所在地/設立・目的/事業内容/メンバー/提携・協力会社)
138
11.対象患者&ユーザー動向
139
1)嚥下食
140
2)咀嚼困難者食
140
1)嚥下食
144
2)咀嚼困難者食
145
3)検査食
146
1)嚥下食の将来展望
147
148
3)咀嚼困難者食の将来展望
149
150
5)検査食の将来展望
151
151
1.企業概要[所在地/資本金/業績推移(09/期~2011/期末期推移 *企業により異なる場合有)/業務内容]
2.嚥下食、咀嚼困難者食、検査食の取扱い製品[名称、特徴、販売単位]
3.嚥下食、咀嚼困難者食、検査食の売上高推移と内訳(出荷ヘ゛ース 2009~2010年度実績、2011年度見込、2012~2013年度予測)
4.嚥下食、咀嚼困難者食、検査食の事業スキームと担当部門(開発・生産・販売担当と事業提携先)
5.開発動向[新製品、注力製品/開発テーマ]
6.生産動向[生産体制/設備投資、コスト削減策]
7.販売動向[販売戦略、販売促進策/主要取引先と販売方法/対象患者と使用方法/在宅市場、一般家庭市場への対応状況]
8.当該事業の問題点と課題
9.今後の市場戦略
10.当該市場の現状分析と今後の見通し
□イーエヌ大塚製薬株式会社~摂食回復支援食「あいーと®」で、食事分野へ参入~
155
□株式会社大塚製薬工場~「OS-1ゼリー」「エンゲリード」で『特別用途食品』許可取得~
160
□株式会社カイゲン~2012/2に2食タイプ検査食を上市~
164
□キッセイ薬品工業株式会社~食系問屋、薬系問屋を積極利用~
168
□キユーピー株式会社~やさしい献立は3,500店で販売~
174
□杏林製薬株式会社~『インテスクリア』3食タイプを継続販売~
181
□協和発酵バイオ株式会社~嚥下食、主力は「エンガードセレクトⅡだまセーブ」~
185
□株式会社クリニコ~流動食、嚥下リハビリ食、栄養補給食品をフルライン化~
190
□株式会社三和化学研究所~医療・介護食品を総合的に展開~
195
□株式会社シニアライフクリエイト~「やわらか食」は30アイテムに拡大~
202
□株式会社タカキヘルスケアフーズ~介護食向け「らくらく食パン」3種を発売~
206
□テルモ株式会社~半固形タイプ流動食の経口使用、水分補給タイプが伸長~
209
□ニュートリー株式会社~造粒機を導入、原料から製造まで一貫体制~
214
□ネスレ日本株式会社~高齢者栄養をターゲットとした『アイソカル・ジェリー』が主力~
220
□ハウスウェルネスフーズ株式会社~高齢者向けに水分補給ゼリーを上市~
225
□ハウス食品株式会社~介護食品は順調に事業拡大~
228
□バランス株式会社~パウチパックのゼリー食品に強み~
233
□株式会社フードケア~売上の8割占める介護食品が好調推移~
236
□フジッコ株式会社~「ソフトデリ」が業務用中心に売上増加~
242
□フレゼニウスカービジャパン株式会社~『シック&イージー』を安定的に販売~
246
□ヘルシーフード株式会社~通販「ヘルシーネットワーク」はネット販売が伸長~
250
□堀井薬品工業株式会社~大腸検査食トップ企業、4種類の品揃え~
257
□ホリカフーズ株式会社~売上の9割が業務用「オクノス」~
261
□株式会社マルハチ村松~病院・施設向け卸専門の子会社を設立~
267
□マルハニチロ食品株式会社~2012年春、“メディケア食品”を大幅アイテム増~
272
□三島食品株式会社~『りらく』シリーズで咀嚼困難者食市場を開拓~
281
□株式会社明治~とろみ調整食品が堅調、やわらか食に注力~
285
□ヤヨイ食品株式会社~2011/8に九州第二工場を増設~
291
□和光堂株式会社~介護食と健常者食の中間ゾーンが課題~
295

ページTOP ↑

Copyright© 1995- Yano Research Institute Ltd.All rights reserved.