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2012年版 給食市場の展望と戦略
事業所対面給食、事業所弁当給食、病院給食、老人福祉施設給食、学校給食、幼稚園・保育所給食など、給食産業に参入する企業には様々な業種、業態があり、凡そ1,000社の企業が市場参入している。ここ数年、企業の福利厚生見直し傾向から事業所給食が堅調であり、高齢化を背景に病院給食や老人福祉施設給食も手堅い市場である。また、弁当給食の新しい形態として、在宅配食サービス市場は注目を集めており、外食や生協などの異業種からの新規参入も活発である。学校給食は自治体の民間委託が進んでおり、福祉給食の一環として、周辺分野から注目を集めている。幼稚園給食は施設数の減少から市場は縮小傾向にあるが、同じ年齢を対象とする保育所給食は待機児童の解消を目指して、国や自治体が施設の新設を増やしており、制度変更も市場拡大を後押ししている。今回は、事業所給食企業の海外展開や放射性物質への対応など、市場背景を考慮した調査項目も追加した。
| 発刊日 | 2012年07月31日 | 体裁 | 463頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C54203100 | PDFサイズ | 4.6MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ / 流通小売、一般・事業所向けサービス、金融 | ||
| 調査資料価格 | 115,500円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 115,500円 （ 本体 105,000円 消費税 10,500円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 115,500円 （ 本体 105,000円 消費税 10,500円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 148,500円 （ 本体 135,000円 消費税 13,500円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 231,000円 （ 本体 210,000円 消費税 21,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 264,000円 （ 本体 240,000円 消費税 24,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 346,500円 （ 本体 315,000円 消費税 31,500円 ） |
※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2012/09/30～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2012/09/30～ 660円 |
|---|---|---|---|
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YDB eLibrary （YDB eLibraryプラス） 2013/01/31～ （スタンダード） 2013/07/31～ |
電話・ウェブサイト： 2012/09/30～ 1,320円 2012/10/31～ 660円 |
目次
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