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2013-2014年版 菓子産業年鑑 流通菓子編
流通菓子市場は、少子高齢化や健康志向の高まりなどの逆風の中では健闘しているマーケットと言える。しかし、定番アイテムを中心に大手流通小売業がプライベートブランド（PB）化を進めており、メーカーは対応策を求められている。一般的に、流通菓子の主な摂取層は子供や若年層であるが、ビターな味わいを追求した‘大人向け’チョコレートや、拘り素材を使用した本格志向の製品などを開発することで、摂取層の拡大や製品単価の引き上げを図る動きが加速している。また、ファン育成を視野にアンテナショップの展開を強化する企業や、製造小売市場に参入する企業も見られるなど、取り巻く環境は変化している。
| 発刊日 | 2014年04月30日 | 体裁 | 488頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C55120900 | PDFサイズ | 33.8MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ / ブランドビジネス、ライフスタイル～生活者調査～ | ||
| 調査資料価格 | 115,500円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 115,500円 （ 本体 105,000円 消費税 10,500円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 115,500円 （ 本体 105,000円 消費税 10,500円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 148,500円 （ 本体 135,000円 消費税 13,500円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 231,000円 （ 本体 210,000円 消費税 21,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 264,000円 （ 本体 240,000円 消費税 24,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 346,500円 （ 本体 315,000円 消費税 31,500円 ） |
※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2014/06/30～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2014/06/30～ 660円 |
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YDB eLibrary （YDB eLibraryプラス） 2014/10/30～ （スタンダード） 2015/04/30～ |
電話・ウェブサイト： 2014/06/30～ 1,320円 2014/07/30～ 660円 |
目次
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