2017年版 業務用厨房(機器&洗剤)市場の展望と戦略
業務用厨房市場は、厨房衛生管理の推進、調理のシステム化・高度化・高品質化・マニュアル化、厨房環境の改善、電化厨房機器の普及など刻々と進化を続けている。また、消費者のライフスタイルの変化を受けて惣菜市場などの中食市場が定着し、コンビニエンスストアでの店内調理も一般化したことから、調理機器メーカーの業績向上に結びついている。主な需要対象であるフードサービス産業を取り巻く市場は、インバウンド消費や2020年東京オリンピックに期待する需要の増加、医療・福祉施設の移転・新設、学校給食センターの設備投資もあって堅調と言える。しかし、消費者の根強い節約志向、原材料高や人手不足、人件費の上昇など厳しい経営環境が続いていることも指摘されている。 本調査レポートは、こうした市場環境にありながらもその注目度に何ら変わることのない業務用厨房市場において、代表的な機器類及び洗剤類の品目別市場動向、将来性等を明らかにすることを目的として企画した。
発刊日 | 2017年02月23日 | 体裁 | 517頁 |
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資料コード | C58108900 | PDFサイズ | 4.5MB |
カテゴリ | ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器 / 環境・エネルギー、自動車、機械、エレクトロニクス | ||
調査資料価格 | 115,500円(税込)~ 価格表を開く |
書 籍 | 定価 115,500円 ( 本体 105,000円 消費税 10,500円 ) |
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PDFレギュラー | 定価 115,500円 ( 本体 105,000円 消費税 10,500円 ) |
セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 148,500円 ( 本体 135,000円 消費税 13,500円 ) |
PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 231,000円 ( 本体 210,000円 消費税 21,000円 ) |
セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 264,000円 ( 本体 240,000円 消費税 24,000円 ) |
PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 346,500円 ( 本体 315,000円 消費税 31,500円 ) |
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資料閲覧開始 | 閲覧室: 2017/04/23~ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室: 2017/04/23~ 660円 |
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電話・ウェブサイト: 2017/04/23~ 1,320円 2017/05/23~ 660円 |
目次
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