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2016年版 健康・機能性食品素材市場の実態と展望

本調査レポートは、健康食品市場を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための基礎資料とする。

発刊日 2016年10月11日 体裁 544頁
資料コード C58110000 PDFサイズ 17.2MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器
調査資料価格 143,000円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  143,000円   ( 本体  130,000円   消費税  13,000円  )
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PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  429,000円   ( 本体  390,000円   消費税  39,000円  )

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資料閲覧開始 閲覧室: 2016/12/11~ コピーサービス
開始日と料金
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閲覧室: 2016/12/11~ 770円
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(スタンダード) 2017/10/11~
電話・ウェブサイト:
2016/12/11~ 1,320円
2017/01/11~ 770円

目次

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13
【表】調査対象素材(33素材)の流通量、流通金額の推移(食品用途、2013~2016年度予測)
【表】調査対象素材(33素材)の流通量、流通金額の対前年度比(食品用途、2013~2016年度予測)
17
50
57
59
69
77
【表】価格が上昇している素材、上昇が懸念される素材
78
【表】価格が安定している素材
78
【表】価格が低下している素材
79
【表】主要素材の原料単価
80
81
【図】生産・仕入の流れ概念図
83
【表】主要企業の生産・仕入動向
84
92
【表】主要企業の販売・営業戦略
94
105
【表】主要企業の動向
105
118
【表】近年の外部研究機関と原料メーカーとの共同研究に関する動き
119
131
144
146
【表】拡大が見込まれる主要素材の流通量予測(2015~2016年度予測)
147
151
【ク゛ラフ】健康食品の市場規模推移(2010~2015年度見込)/2014年度健康食品の流通経路別市場規模
153
154
【表・ク゛ラフ】健康食品チャネル別市場規模、シェア推移(2013~2016年度予測)
156
157
160
(3)価格動向
164
167
169
172
175
179
【ク゛ラフ】健康食品の受託製造市場 市場規模予測(2014年度見込、2015~2019年度予測)
179
・調査概要、回答企業属性、設問内容
183
1.機能性表示食品の届出、取り組み状況
184
2.機能性表示食品の販売状況
184
3.機能性表示食品の告知手段
185
4.機能性関与成分の科学的根拠
185
5.機能性表示食品に対する今後の届出意向
186
6.機能性表示食品として届出を行う場合の機能性関与成分、素材の意向
186
7.機能性表示食品として届出を行う場合の機能性関与成分、素材の研究開発
187
8.保健用途別の機能性表示食品の届出状況、展開意向
188
1.青汁
191
2.アスタキサンチン
194
3.イチョウ葉
197
4.ウコン
200
5.L-アルギニン
203
6.L-カルニチン
206
7.L-シトルリン
210
8.オルニチン
213
9.核酸(DNA-Na、ヌクレオプロテイン)
216
10.キチン・キトサン
219
11.グルコサミン
222
12.コエンザイムQ10
225
13.コラーゲン
228
14.コンドロイチン硫酸
231
15.セラミド
234
16.大豆イソフラボン
237
17.DHA・EPA
240
18.難消化性デキストリン
243
19.ノコギリヤシ
246
20.ヒアルロン酸
249
21.BCAA
252
22.プラセンタ
255
23.ブルーベリー(ビルベリー)
258
24.プロポリス
261
25.ヘム鉄
264
26.マカ
267
27.松樹皮
270
28.ラクトフェリン
273
29.緑茶抽出物(カテキン・テアニン)
276
30.ルテイン
279
31.霊芝
282
32.レスベラトロール
285
33.ローヤルゼリー
288
34.乳酸菌
291
掲載内容:企業概要/業績推移/主要製品構成/主要取引先/流通フロー/取扱素材の動向/用途別動向/生産・仕入れ動向/研究開発/販売・営業動向/機能性表示食品への対応、意向/海外展開への対応、意向/今後の事業動向
1.ILS
295
2.味の素ヘルシーサプライ
299
3.アピ
304
4.アミノアップ化学
310
5.一丸ファルコス
316
6.インデナジャパン
323
7.エル・エス コーポレーション
330
8.オリザ油化
335
9.キッコーマンバイオケミファ
341
10.キユーピー
346
11.協和発酵バイオ
352
12.ケミン・ジャパン
359
13.皇漢薬品研究所
364
14.甲陽ケミカル
367
15.光洋商会
372
16.サンブライト
376
17.J-オイルミルズ
383
18.スノーデン
389
19.ダイセル
394
20.太陽化学
401
21.DKSHジャパン
406
22.東洋酵素化学
410
23.東洋新薬
416
24.常磐植物化学研究所
422
25.トレードピア
428
26.ニチニチ製薬
433
27.日油
436
28.日産化学工業
443
29.日清ファルマ
447
30.ニッピ
451
31.日本製粉
455
32.日本粉末薬品
460
33.ビーエイチエヌ
464
34.備前化成
472
35.富士化学工業
476
36.不二製油
481
37.フジッコ
486
38.プロテインケミカル
490
39.松谷化学工業
496
40.丸善製薬
500
41.マルハニチロ
503
42.三井農林
512
43.三菱化学フーズ
515
44.ミナト製薬
519
45.森永乳業
523
46.焼津水産化学工業
528
47.雪印メグミルク
533
48.ユニテックフーズ
537
49.ロンザジャパン
541

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