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2018年版 業務用厨房(機器＆洗剤)市場の展望と戦略
業務用厨房製品の需要対象であるフードサービス産業を取り巻く市場は、人手不足の問題、人件費、原材料価格高騰による出店コストの上昇等の厳しさはあるものの、インバウンド効果や1億総活躍プラン等によって上向き傾向にあります。 業務用厨房機器や洗剤市場では、衛生管理の推進、調理のシステム化・高度化・自動化・高品質化・マニュアル化、厨房環境の改善など、刻々と進化と変化を続けています。参入企業については、事業・拠点の選択と集中、利益体質への転換、譲渡や業界再編も注目されるところです。ユーザーの根強い低価格志向、多品種、特注品ニーズへの対応、迅速なアフターサポートや体制充実などは重視される要素ですが、各社の事業存続と適正な利益創出、顧客含めた業界発展もまた重要な課題となっています。 本調査レポートでは、引き続き注目される業務用新品厨房市場に対して代表的な機器類及び洗剤類を取り上げ、その品目別市場動向、将来性等を明らかにすることを目的として企画しました。
| 発刊日 | 2018年06月26日 | 体裁 | 470頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C60105700 | PDFサイズ | 8.9MB |
| カテゴリ | ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器 / 環境・エネルギー、自動車、機械、エレクトロニクス | ||
| 調査資料価格 | 121,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 121,000円 （ 本体 110,000円 消費税 11,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 121,000円 （ 本体 110,000円 消費税 11,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 154,000円 （ 本体 140,000円 消費税 14,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 242,000円 （ 本体 220,000円 消費税 22,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 275,000円 （ 本体 250,000円 消費税 25,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 363,000円 （ 本体 330,000円 消費税 33,000円 ） |
※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2018/08/26～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2018/08/26～ 660円 |
|---|---|---|---|
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YDB eLibrary （YDB eLibraryプラス） 2018/12/26～ （スタンダード） 2019/06/26～ |
電話・ウェブサイト： 2018/08/26～ 1,320円 2018/09/26～ 660円 |
目次
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