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産直ビジネスの市場実態と将来展望 ～オーガニック農産物、フードロス（規格外野菜）対応などで拡大する農産物流通・販売の新潮流
従来、農産品流通は卸売市場を経由するのが一般的であったが、この卸売市場による流通ルートでは、生産者から消費者にたどり着くまでに多くの事業者が関わるため、各ステップで中間マージンが発生し、生産者の収入を目減りさせるデメリットがある。こうした中、近年は、強い農業・儲かる魅力ある攻めの農林水産業の実現に向け、異業種の大手からスタートアップに至る様々な企業が参入し流通ルートを簡素化することで利潤を追求している。中には、フードロス削減の観点に基づいた売れ残り野菜・規格外野菜の再販や、体験型テーマパークを活用した新たなマーケティングが見出されるなど農産物流通に変化の兆しが見受けられる。 本資料は、このような市場外流通で活性化する、新進気鋭の産直ビジネスの現状を調査分析し、新市場（ブルーオーシャン）での成功ポイントや市場機会の提供を目的とする。
| 発刊日 | 2020年08月31日 | 体裁 | 261頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C62112600 | PDFサイズ | 9.2MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 198,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 231,000円 （ 本体 210,000円 消費税 21,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 396,000円 （ 本体 360,000円 消費税 36,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 429,000円 （ 本体 390,000円 消費税 39,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 594,000円 （ 本体 540,000円 消費税 54,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2020/10/31～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2020/10/31～ 990円 |
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電話・ウェブサイト： 2020/10/31～ 1,650円 2020/11/30～ 990円 |
目次
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