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2021年版 コロナで変わる和菓子・洋菓子・デザートの消費動向

消費者の和・洋菓子、デザート類の購入・消費動向、コロナ前後の変化に加えて、和洋菓子ブランドのイメージや購入目的などの動向を探るためインターネット調査を実施するとともに、市場が拡大しているEC購入や、お取り寄せスイーツの購入状況などについても調査項目に挙げた。

発刊日 2021年05月20日 体裁 267頁
資料コード C63104000 PDFサイズ 3.7MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / ブランドビジネス、ライフスタイル~生活者調査~
調査資料価格 115,500円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  115,500円   ( 本体  105,000円   消費税  10,500円  )
PDFレギュラー 定価  115,500円   ( 本体  105,000円   消費税  10,500円  )
セット
(書籍とPDFレギュラー)
定価  148,500円   ( 本体  135,000円   消費税  13,500円  )
PDFコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  231,000円   ( 本体  210,000円   消費税  21,000円  )
セット
(書籍とPDFコーポレート)
定価  264,000円   ( 本体  240,000円   消費税  24,000円  )
PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  346,500円   ( 本体  315,000円   消費税  31,500円  )

※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。

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資料閲覧開始 閲覧室: 2021/07/20~ コピーサービス
開始日と料金
(片面1頁/税込)
閲覧室: 2021/07/20~ 660円
YDB eLibrary
(YDB eLibraryプラス) 2021/11/20~
(スタンダード) 2022/05/20~
電話・ウェブサイト:
2021/07/20~ 1,320円
2021/08/20~ 660円

目次

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(1)【ク゛ラフ】過去1年間での、スイーツ類の購入状況・目的
11
(2)【ク゛ラフ・表】2020年以降のスイーツ類の購入頻度~コロナ前との比較・変化
12
(3)【ク゛ラフ】コロナ前よりスイーツ類を食べる頻度が減った理由
13
(4)【ク゛ラフ】コロナ前よりスイーツ類を食べる頻度が増えた理由
15
(1)【ク゛ラフ・表】スイーツ類の喫食頻度
17
(2)【ク゛ラフ】スイーツ類の喫食シーン
18
(3)【ク゛ラフ】自分で食べる用のスイーツ類の購入場所
20
(4)【ク゛ラフ・表】和菓子の嗜好程度
22
(5)【ク゛ラフ・表】和菓子の購入頻度
23
■【図】参考:各和菓子の嗜好程度×購入頻度
24
(6)【ク゛ラフ・表】洋菓子の嗜好程度
25
(7)【ク゛ラフ・表】洋菓子の購入頻度
26
■【図】参考:各洋菓子の嗜好程度×購入頻度
27
(8)【ク゛ラフ・表】デザート類の好み
28
(9)【ク゛ラフ・表】デザート類の購入頻度
29
(10)【ク゛ラフ】スイーツを選ぶ際に重視するポイント
30
(1)【ク゛ラフ】各和菓子ブランドのイメージ
33
(2)【ク゛ラフ・表】各和菓子ブランドの購入経験
36
(3)【ク゛ラフ】各和菓子ブランドの購入用途・目的
38
(4)【ク゛ラフ】各洋菓子ブランドのイメージ
40
(5)【ク゛ラフ・表】各洋菓子ブランドの購入経験
43
(6)【ク゛ラフ】各洋菓子ブランドの購入用途・目的
45
(1)【ク゛ラフ・表】スイーツ類のお取り寄せ状況・頻度
47
(2)【ク゛ラフ・表】お取り寄せしたスイーツの温度帯
48
(3)【ク゛ラフ・表】お取り寄せしたスイーツの価格帯
49
(4)【ク゛ラフ・表】お取り寄せしたスイーツの評価
50
(5)【ク゛ラフ】購入可能な製品価格 ~送料が700円と仮定した場合~
51
(6)【ク゛ラフ】スイーツ類のお取り寄せサイト名
52
(7)【ク゛ラフ】各サイトの利用理由
53
(8)【ク゛ラフ・表】お取り寄せスイーツの購入意向
55
(2) 【ク゛ラフ・表】お取り寄せしたスイーツの温度帯
236
(5) 【ク゛ラフ・表】購入可能な製品価格 ~送料が700 円と仮定した場合~
250
(6) 【ク゛ラフ・表】スイーツ類のお取り寄せサイト名
251

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