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2023年版 菓子産業年鑑 ～和・洋菓子、デザート編～
2022年度、コロナ禍で打撃を受けたギフト関係が回復。価格改定の影響で節約志向は強まる。和・洋菓子・デザート市場は、食品業界の中でもコロナ禍の影響を大きく受けた。特に、人が参集する機会の大幅な減少に伴い、手土産や観光土産などのギフト需要は減少を余儀なくされたが、2022年度、特に後半に入り、国内の旅行需要を中心に回復がみられる。インバウンドも徐々に回復。特に韓国からの観光客が増加している。今後中国人需要が回復することで、更なるプラス効果が見込まれる。 一方、社用ギフトの低迷が続いている。法人会合が2022年も低調だったことと、出張土産の需要が回復しないことが要因。オンライン会議などの定着により、コロナ前水準の回復は難しい見通し。新たな需要開拓の必要性が再認識されている。
| 発刊日 | 2023年03月15日 | 体裁 | 653頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C64119000 | PDFサイズ | 10.2MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 132,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 132,000円 （ 本体 120,000円 消費税 12,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 132,000円 （ 本体 120,000円 消費税 12,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 165,000円 （ 本体 150,000円 消費税 15,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 264,000円 （ 本体 240,000円 消費税 24,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 297,000円 （ 本体 270,000円 消費税 27,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 396,000円 （ 本体 360,000円 消費税 36,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2023/05/15～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2023/05/15～ 770円 |
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電話・ウェブサイト： 2023/05/15～ 1,320円 2023/06/15～ 770円 |
目次
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