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2023年版 菓子産業年鑑 ～流通菓子編～
2021年度まではコロナ禍の影響で巣ごもり需要が続いたが、2022年度はアフターコロナへの移行の中で、それまで旺盛だった家庭内消費は沈静化したが、ご当地菓子やポケット菓子の需要が回復。また、インバウンドの再開もプラス影響が見え始めている。 特に、スナックやグミが好調に推移している。2022年度は、広く価格改定が広がったため、全体的に出荷金額の押し上げ影響を受けているが、スナックとグミ（グミが含まれるキャンディ類）は、需要そのものの拡大に伴い、高成長率での着地を見込んでいる。 原材料高は継続し、沈静化の目途が立たないことから、各社は高付加価値品の開発に注力することで、単価アップを目指している。1個あたりの満足感を高めた商品や、健康的な価値をプラスした商品などの発売が相次いでおり、こうした商品は堅調に推移する傾向が見られている。 当資料では、流通菓子メーカーや卸企業を中心に、約40社の事業戦略・商品戦略・マーケティング戦略を徹底分析し、それに基づき2022年度の市場着地見込、および、2023～2027年度の市場規模予測を実施・掲載した。
| 発刊日 | 2023年05月11日 | 体裁 | 444頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C64119100 | PDFサイズ | 11.0MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 132,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 132,000円 （ 本体 120,000円 消費税 12,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 132,000円 （ 本体 120,000円 消費税 12,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 165,000円 （ 本体 150,000円 消費税 15,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 264,000円 （ 本体 240,000円 消費税 24,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 297,000円 （ 本体 270,000円 消費税 27,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 396,000円 （ 本体 360,000円 消費税 36,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2023/07/11～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2023/07/11～ 770円 |
|---|---|---|---|
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電話・ウェブサイト： 2023/07/11～ 1,320円 2023/08/11～ 770円 |
目次
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