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2024年版 菓子産業年鑑 ～和・洋菓子・デザート編～
2023年度の和菓子・洋菓子・デザート市場は、国内観光客やインバウンドの土産需要が回復し、特に洋菓子市場を中心に好調に推移した。原料高騰や円安を背景に価格改定を実施した企業が多かったが、コロナ禍からの需要回復が大きく、金額ベースの市場規模はプラス推移となっている。 ギフト需要が回復する一方で、物価上昇の影響により節約志向は強まっており、自家需要を中心とする流通系和菓子・洋菓子市場は厳しい市場環境となっている。
| 発刊日 | 2024年03月21日 | 体裁 | 625頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C65123700 | PDFサイズ | 10.1MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 165,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 165,000円 （ 本体 150,000円 消費税 15,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 165,000円 （ 本体 150,000円 消費税 15,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 330,000円 （ 本体 300,000円 消費税 30,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 363,000円 （ 本体 330,000円 消費税 33,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 495,000円 （ 本体 450,000円 消費税 45,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2024/05/21～ |
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閲覧室： 2024/05/21～ 880円 |
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電話・ウェブサイト： 2024/05/21～ 1,650円 2024/06/21～ 880円 |
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