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2011年版 食品宅配市場の展望と戦略

近年の内食化傾向の強まり、共働き世帯、核家族世帯、また、晩婚化による単身世帯の増加に加え、買物や調理が困難な老齢者人口の増加により、宅配市場の広がりは確実視されております。本調査レポートでは、注目を集める食品宅配市場について現状と将来展望を分析いたしました。

発刊日 2011年04月12日 体裁 361頁
資料コード C53201800 PDFサイズ 4.5MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / 流通小売、物流、一般・事業所向けサービス、金融 / ブランドビジネス、ライフスタイル～生活者調査～
調査資料価格 115,500円（税込）～    価格表を開く
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セット
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PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版) 		定価  346,500円   （ 本体  315,000円   消費税  31,500円  ）

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2011/07/12～ 660円

目次

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1
【図】岩手県、宮城県、福島県沿岸部の農業・漁業の概況
2
【表】出荷制限要請等の状況（2011年４月４日16時00分現在）
3
【表】食品衛生法に基づく飲食物に関する暫定規制値（2011年４月５日現在）
5
２．景気低迷・内食回帰が追風に、拡大続ける宅配市場
6
7
【ク゛ラフ】日本の人口構成比の推移と予測
7
【表】介護サービス受給者数（要介護状態区分・サービス種類別）
8
４．食品宅配業界はクロスオーバー化の様相
10
11
【表】外食産業の市場規模推移と1997年比
12
13
【ク゛ラフ】生協の共同購入・（うち）個配供給高推移（2000～2009年度）
14
（１）ネットスーパー業界の動き
15
16
23
24
（３）食品宅配市場の拡大要因と阻害要因
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（３）支援事業展開上の課題点
33
（４）有力各社の注力事業分野
35
（１）市場動向
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（５）現状の問題点と課題
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（６）今後の市場見通し
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（１）市場動向
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（２）参入企業動向
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（５）現状の問題点と課題
49
（６）今後の市場見通し
50
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（１）市場動向
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55
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（５）現状の問題点と課題
57
（６）今後の市場見通し
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（１）市場動向
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（５）現状の問題点と課題
65
（６）今後の市場見通し
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67
（１）市場動向
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69
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72
（５）現状の問題点と課題
73
（６）今後の市場見通し
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75
（１）市場動向
76
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78
79
（５）現状の問題点と課題
80
（６）今後の市場見通し
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82
（１）市場動向
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85
86
（５）現状の問題点と課題
87
（６）今後の市場見通し
88
89
（１）市場動向
90
91
93
94
（５）【表】主要企業におけるネットスーパー宅配サービスの比較一覧
95
（６）現状の問題点と課題
97
（７）今後の市場見通し
98
99
（１）市場動向
100
101
103
（４）【表】主要企業における自然派食品宅配サービスの比較一覧
104
（５）現状の問題点と課題
105
（６）今後の市場見通し
106
107
（１）回答者属性とネットスーパーの利用状況
109
（１）ネットスーパーを利用する理由
115
（２）よく利用するネットスーパー
117
（３）ネットスーパーの選択理由
118
（４）ネットスーパーの平均利用頻度
119
（５）ネットスーパーでよく注文する食品群
120
（６）ネットスーパーで購入する食品類の金額
121
（７）利用中のネットスーパーの宅配サービスへの不満や要望
123
125
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
125
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
128
【表】牛乳宅配
131
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
132
135
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
135
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード・牛乳宅配
139
【表】牛乳宅配
142
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
143
148
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
148
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
151
【表】牛乳宅配
154
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
154
157
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
157
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
159
【表】牛乳宅配
161
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
161
164
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
164
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
168
【表】牛乳宅配
173
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
176
180
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
180
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
183
【表】牛乳宅配
185
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
185
189
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
189
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
191
【表】牛乳宅配
193
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
194
197
【表】惣菜宅配・在宅配食サービス
197
【表】宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
200
【表】牛乳宅配
202
【表】生協・コンビニ・ネットスーパー・自然派食品宅配
203
□在宅配食サービス・惣菜宅配サービス企業
349
□宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
352
□牛乳販売店
353
□自然派食品宅配サービス企業
354
□コンンビニエンスストア・スーパー・生協
355
□宅配サービス関連企業
361

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