2015年版 業務用厨房(機器&洗剤)市場の展望と戦略
業務用厨房市場は、厨房衛生管理の推進、調理のシステム化・高度化・高品質化・マニュアル化、厨房環境の改善、電化厨房機器の普及など、刻々と進化と変化を続けている。また、消費者のライフスタイルの変化を受けて惣菜市場などの中食市場が定着し、コンビニエンスストアでの店内調理も一般化したことから、調理機器メーカーの業績向上に結びついている。しかし、業務用厨房製品の需要対象であるフードサービス産業を取り巻く市場環境は厳しさが継続しており、消費税増税の影響や円安による原材料価格、出店コストの上昇等も今後のマイナス要因と考えられる。参入企業間では、より省エネ性に優れた機器開発、クックチルシステムの提案、トータルサニテーションサービスの訴求など、顧客獲得競争が激しさを増している。本調査レポートは、厳しい市場環境は続いているものの、その注目度に何ら変わることの無い業務用厨房市場に対し、代表的な機器類及び洗剤類の品目別市場動向、将来性等を明らかにした。
発刊日 | 2014年12月26日 | 体裁 | 498頁 |
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資料コード | C56118500 | PDFサイズ | 4.3MB |
カテゴリ | ヘルスケア、医療、医薬、介護、医療機器 / 環境・エネルギー、自動車、機械、エレクトロニクス | ||
調査資料価格 | 115,500円(税込)~ 価格表を開く |
書 籍 | 定価 115,500円 ( 本体 105,000円 消費税 10,500円 ) |
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PDFレギュラー | 定価 115,500円 ( 本体 105,000円 消費税 10,500円 ) |
セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 148,500円 ( 本体 135,000円 消費税 13,500円 ) |
PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 231,000円 ( 本体 210,000円 消費税 21,000円 ) |
セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 264,000円 ( 本体 240,000円 消費税 24,000円 ) |
PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 346,500円 ( 本体 315,000円 消費税 31,500円 ) |
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資料閲覧開始 | 閲覧室: 2015/02/26~ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室: 2015/02/26~ 660円 |
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電話・ウェブサイト: 2015/02/26~ 1,320円 2015/03/26~ 660円 |
目次
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