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2024年版 菓子産業年鑑 ~和・洋菓子・デザート編~
2023年度の和菓子・洋菓子・デザート市場は、国内観光客やインバウンドの土産需要が回復し、特に洋菓子市場を中心に好調に推移した。原料高騰や円安を背景に価格改定を実施した企業が多かったが、コロナ禍からの需要回復が大きく、金額ベースの市場規模はプラス推移となっている。 ギフト需要が回復する一方で、物価上昇の影響により節約志向は強まっており、自家需要を中心とする流通系和菓子・洋菓子市場は厳しい市場環境となっている。
発刊日 | 2024年03月21日 | 体裁 | 625頁 |
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資料コード | C65123700 | PDFサイズ | 10.1MB |
カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
調査資料価格 | 165,000円(税込)~ 価格表を開く |
書 籍 | 定価 165,000円 ( 本体 150,000円 消費税 15,000円 ) |
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PDFレギュラー | 定価 165,000円 ( 本体 150,000円 消費税 15,000円 ) |
セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 198,000円 ( 本体 180,000円 消費税 18,000円 ) |
PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 330,000円 ( 本体 300,000円 消費税 30,000円 ) |
セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 363,000円 ( 本体 330,000円 消費税 33,000円 ) |
PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 495,000円 ( 本体 450,000円 消費税 45,000円 ) |
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資料閲覧開始 | 閲覧室: 2024/05/21~ |
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閲覧室: 2024/05/21~ 880円 |
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