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2024年版 フードロスソリューションビジネスの現状と将来展望 ～フードロス対策の今とソリューションビジネスの進化～
世界的にフードロス問題が注目され、対策が急がれる中、日本においても国や自治体、各社がフードロス削減に注力するも、未だ年間500トンを超えるロスが出ている。フードロス削減は、フードサプライチェーンのあらゆる場面で求められていることから、CSRの観点だけでなく、ビジネスとして注目する企業も出てきており、フードシェアリングサービスやAI、ITを活用した取り組みなど、フードロス削減を契機に新たなビジネスも生まれており、大きな変革をもたらす可能性を秘めている。 本資料においては、アップサイクルやサステナビリティ、DXの活用といった現在の時流に沿いながら、フードロス削減の現状や期待される技術、ビジネスモデルごとの取り組み・課題を整理し、フードロス削減がもたらすビジネス面からみた可能性と今後の展望を探る。
| 発刊日 | 2024年05月09日 | 体裁 | 354頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C65127300 | PDFサイズ | 7.1MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 209,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 209,000円 （ 本体 190,000円 消費税 19,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 209,000円 （ 本体 190,000円 消費税 19,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 242,000円 （ 本体 220,000円 消費税 22,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 418,000円 （ 本体 380,000円 消費税 38,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 451,000円 （ 本体 410,000円 消費税 41,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 627,000円 （ 本体 570,000円 消費税 57,000円 ） |
※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2024/07/09～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2024/07/09～ 990円 |
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YDB eLibrary （YDB eLibraryプラス） 2024/11/09～ （スタンダード） 2025/05/09～ |
電話・ウェブサイト： 2024/07/09～ 1,650円 2024/08/09～ 990円 |
目次
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