ヤノデータバンク(YDB) > レポート一覧・検索 > 2025年版 食品分析サービス・検査キットの市場実態と将来展望 ~食の安全・安心を担保するサニテーション関連市場に注目~

2025年版 食品分析サービス・検査キットの市場実態と将来展望 ~食の安全・安心を担保するサニテーション関連市場に注目~

HACCPによる衛生管理が制度化され、コロナ下での衛生意識の高まりと国連の持続可能な開発目標(SDGs)の方向性からもサプライチェーン全体で食の安全・安心に向けた取り組みが強化されている。 本資料は、食の安全・安心を担保する上で重要な食品検査・分析サービス市場を取り上げ、国内主要プレーヤーの動向を調査するとともに、食品検査・分析サービスのユーザーである食品関連事業者の利用実態や課題を明らかにする。 また、食品衛生関連のトピックスでは、話題のHACCP運用・管理アプリ市場の動向などをまとめる。

発刊日 2025年01月29日 体裁 439頁
資料コード C66113800 PDFサイズ 7.3MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ / 流通小売、物流、一般・事業所向けサービス、金融
調査資料価格 440,000円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  440,000円   ( 本体  400,000円   消費税  40,000円  )
PDFレギュラー 定価  440,000円   ( 本体  400,000円   消費税  40,000円  )
セット
(書籍とPDFレギュラー)
定価  473,000円   ( 本体  430,000円   消費税  43,000円  )
PDFコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  880,000円   ( 本体  800,000円   消費税  80,000円  )
セット
(書籍とPDFコーポレート)
定価  913,000円   ( 本体  830,000円   消費税  83,000円  )
PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  1,320,000円   ( 本体  1,200,000円   消費税  120,000円  )

※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。

調査資料をご購入される際は、YDB会員(または無料で登録可能なYRI Webメンバー)ログインをお願い致します。
※書籍のみのご購入はFAXまたはメールにてご注文いただけます。

資料閲覧開始 閲覧室: 2026/01/29~ コピーサービス
開始日と料金
(片面1頁/税込)
閲覧室: 2026/01/29~ 1,650円
YDB eLibrary
(YDB eLibraryプラス) 2026/01/29~
(スタンダード) 2026/01/29~
電話・ウェブサイト:
2026/01/29~ 1,650円
  • この資料は 2026年01月29日 より閲覧・コピーサービスがご利用できます。(YDB会員対象)

目次

  YDB会員ログインをしていただきますと、さらに詳しい目次をご覧いただけます。

13
(1)HACCP運用・管理アプリの開発経緯
13
14
(3)HACCP運用・管理アプリの需要動向・導入事例
20
(4)HACCP運用・管理アプリの課題と取り組み、今後の市場見通し
21
(1)市場概況と参入企業動向
23
23
(1)市場概況と参入企業動向
25
26
31
【表】食品衛生法上の登録検査機関(2025年1月15日現在)
33
【表】健康増進法に基づく登録試験機関一覧 (2024年5月13日現在)
36
【表】農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律に基づく登録認定機関一覧(2024年6月19日現在)
36
【表】<主な食品検査機関の分類>
38
2.食品検査・分析サービス事業の概況
39
43
【表】食品検査・分析サービス事業者の主な検査項目と売上高
43
【ク゛ラフ】食品検査・分析サービス事業者の検査項目別売上構成比
44
【表・ク゛ラフ】食品検査・分析サービス事業者の検査項目別売上構成比‐合計‐
45
46
【表】食品検査・分析サービス事業者の主な需要分野と売上高
50
【ク゛ラフ】食品検査・分析サービス事業者の需要分野別売上構成比
50
【表・ク゛ラフ】食品検査・分析サービス事業者の需要分野別売上構成比‐合計‐
51
5.食品検査・分析サービス事業における課題と取り組み、今後の市場見通し
52
59
(2)製品概要
61
67
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
68
70
(1)市場及び参入企業の動向
71
(2)製品概要
71
(3)ユーザー動向
73
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
73
75
(1)市場及び参入企業の動向
77
78
82
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
84
85
(1)市場及び参入企業の動向
87
(2)製品概要
88
90
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
90
91
(1)市場及び参入企業の動向
93
93
(3)ユーザー動向
95
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
96
97
(1)市場及び参入企業の動向
99
100
102
(4)現状の課題と取り組み、今後の市場見通し
103
104
■回答属性
107
1.食品(原料を含む)の安全性確保に向けた取り組みについて
108
(1)食品検査の実施状況
110
112
(3)委託検査機関の選択理由
129
(4)外部委託検体数と委託費用(概算/年間)
130
(5)食品検査の今後の意向
131
(1)簡易検査キット(簡易培地を含む)の利用状況
133
(2)利用している簡易検査キット(簡易検査キットを利用している場合)
134
(3)簡易検査キットを利用する理由(簡易検査キットを利用している場合)
136
(4)簡易検査キットの不満点・改善点(簡易検査キットを利用している場合)
137
(5)簡易検査キットを利用しない理由(簡易検査キットを利用していない場合)
138
(6)簡易検査キットの導入予定・意向(簡易検査キットを利用していない場合)
139
4.食品検査・分析における課題・要望
140
【掲載内容】企業概要/事業概要と業績推移/食品検査・分析関連の売上構成比/食品検査・分析サービス事業の概況/主な検査・分析事業の需要動向/人員・サポート体制/技術動向/現状における課題と取り組み、今後の市場見通し
 
349
354
358
363
369
376
381
386
【掲載内容】企業概要/事業概要と業績推移/食品検査キットの売上構成比/食品検査キット事業の概況/食品検査キットの需要動向/営業・販売体制/技術動向/現状における課題と取り組み、今後の市場見通し
 
391
397
401
407
413
417
423
428
<その他>
 
【掲載内容】企業概要/事業概要と参入経緯/サービス概要と特徴/需要動向・導入事例/現状における課題と取り組み、今後の市場見通し
435
438

ページTOP ↑

Copyright© 1995- Yano Research Institute Ltd.All rights reserved.