2026年版 惣菜（中食）・米飯市場の実態と将来展望
国内の日配惣菜・米飯市場および加工惣菜・米飯市場の最新動向、市場規模、将来予測を網羅した市場調査資料です。2025年度の日配惣菜・米飯市場は10兆5,218億円（前年度比102.6％）、加工惣菜・米飯市場は1兆2,027億円（同102.1％）と予測しています。さらに、2033年度には日配惣菜・米飯市場が12兆3,224億円、加工惣菜・米飯市場が1兆3,607億円まで拡大すると見込んでいます。 全国の日配惣菜・米飯を取り扱う中食事業者を対象に実施した電話アンケート調査では、売上増加要因として「値上げを実施した」と回答した企業が45.2％と最も多く、「取引先からの引き合いが増えている」（41.9％）を上回りました。さらに、「原材料費高騰への価格転嫁が進んでいる」との回答も25.8％に達しており、市場規模の拡大には販売数量の増加だけでなく、販売単価の上昇も大きく寄与していることがうかがえます。 一方、国内の日配惣菜市場は、多品種少量生産や短納期対応を特徴とする労働集約型産業であり、製造工程の多くを人手に依存しています。そのため、人件費の上昇や慢性的な人手不足を背景に、生産性向上や安定供給を実現するための機械化・自動化の必要性が年々高まっています。 本資料では、惣菜・米飯市場を取り巻く外部環境や最新トレンドを整理するとともに、商品別・チャネル別の市場動向、主要企業の事業戦略、市場規模の推移・将来予測などを多角的に分析しています。市場参入や事業戦略の立案、マーケティング施策の検討などに役立つ実践的な情報を提供しています。
| 発刊日 | 2026年06月30日 | 体裁 | 399頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C67113600 | PDFサイズ | 21.4MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 220,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 220,000円 （ 本体 200,000円 消費税 20,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 220,000円 （ 本体 200,000円 消費税 20,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 253,000円 （ 本体 230,000円 消費税 23,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 440,000円 （ 本体 400,000円 消費税 40,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 473,000円 （ 本体 430,000円 消費税 43,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 660,000円 （ 本体 600,000円 消費税 60,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2026/08/30～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2026/08/30～ 990円 |
|---|---|---|---|
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電話・ウェブサイト： 2026/08/30～ 1,650円 2026/09/30～ 990円 |
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