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2025年版 酒類市場の現状分析と将来展望

コロナ禍を経て新たな成長フェーズへ移行した酒類市場は、度重なる原材料高騰と2026年の酒税一本化を控え、歴史的な転換点を迎えている。市場構造の激変を余儀なくされる中、各社はいかにして生き残りを図るのか? 本書では、カテゴリー別・チャネル別の企業戦略を徹底取材。「薄利多売」から「高付加価値化」へと舵を切る企業のプロダクトミックス・チャネルミックス戦略を解剖し、2029年に向けた市場のロードマップを提示する。

発刊日 2025年12月18日 体裁 607頁
資料コード C67113900 PDFサイズ 5.1MB
カテゴリ 食品、アグリ、バイオ
調査資料価格 198,000円(税込)~    価格表を開く
書 籍 定価  198,000円   ( 本体  180,000円   消費税  18,000円  )
PDFレギュラー 定価  198,000円   ( 本体  180,000円   消費税  18,000円  )
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(書籍とPDFレギュラー)
定価  231,000円   ( 本体  210,000円   消費税  21,000円  )
PDFコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  396,000円   ( 本体  360,000円   消費税  36,000円  )
セット
(書籍とPDFコーポレート)
定価  429,000円   ( 本体  390,000円   消費税  39,000円  )
PDFグローバルコーポレート
(法人内共同利用版)
定価  594,000円   ( 本体  540,000円   消費税  54,000円  )

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目次

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【表・グラフ】酒類総市場規模推移(メーカー出荷金額ベース 2018~2024年度、2025年度見込み)
【表】酒類カテゴリー別市場規模推移(2022~2024年度)
今後の見通し
17
19
(1)酒類市場の環境変化
24
(2)酒類の商品トレンド
26
(3)2024年~2025年度の主なトピックス
28
47
(1)酒類市場の見通し
72
76
79
127
146
(1)酒類卸の動向
164
167
273
286
291
297
312
(1)調査概要
331
※企業により多少掲載内容が異なります
【酒類メーカー】
・アサヒビール(株)
380
・雲海酒造(株)
392
・オエノンホールディングス(株)
398
・大関(株)
406
・大口酒造(株)
414
・オリオンビール(株)
424
・菊正宗酒造(株)
434
・霧島酒造(株)
442
・キリンビール(株)
448
・月桂冠(株)
462
・サッポロビール(株)
470
・薩摩酒造(株)
482
・沢の鶴(株)
492
・サントリーホールディングス(株)
498
・三和酒類(株)
510
・高橋酒造(株)
518
・宝酒造(株)
526
・チョーヤ梅酒(株)
536
・日本盛(株)
546
・白鶴酒造(株)
556
・濵田酒造(株)
564
・本坊酒造(株)
572
・メルシャン(株)
580
【卸】
・国分グループ本社(株)
590
・日本酒類販売(株)
600

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