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2025年版 オーガニック・自然派食品市場の将来展望 ～健康志向と環境配慮を支える食の未来～
みどりの食料システム戦略が進められる中、オーガニックビレッジ宣言を行った市町村の数は150を超えた。オーガニック農産物や食品は、従来自然食品店や生協などのチャネルに限られていたが、昨今は一般の食品スーパーで目にする機会も増加している。 日本では健康志向からオーガニック食品を選択する人が多いが、欧米では環境配慮への貢献から選択する人が多い。昨今の異常気象多発に伴い、今後は日本でも地球環境への配慮を動機としたオーガニック農業の推進、食品選択が求められる。 一方、栽培の手間がかかるオーガニック農産物や、それを使った加工食品は、一般の食品と比べて価格が高い。物価上昇に伴い節約志向が強まる中で、オーガニック食品市場は今後どのような成長曲線を辿るのか、その最前線を取材した。
| 発刊日 | 2025年12月11日 | 体裁 | 233頁 |
|---|---|---|---|
| 資料コード | C67118900 | PDFサイズ | 10.1MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 198,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 231,000円 （ 本体 210,000円 消費税 21,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 396,000円 （ 本体 360,000円 消費税 36,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 429,000円 （ 本体 390,000円 消費税 39,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 594,000円 （ 本体 540,000円 消費税 54,000円 ） |
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