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2026年版 成長する「個食」フード市場の実態と将来展望 ～「ソロ」市場の拡大がもたらす新たな食卓ニーズ～
2030年に単身世帯比率が4割を超え、平均世帯人員が2人を割り込むという人口動態の不可逆的な変化に基づき、加工食品市場における「個食（ソロ・シフト）」対応の全貌を分析した最新のマーケットレポート。 独自に定義した「個食」フード市場は、2025年度の7,443億円から、年率7％前後の成長を続け、2030年度には1兆514億円へと成長。 2021年度から2025年度までの市場推移、および2030年度に1兆円を突破して拡大する将来予測を、メーカーへのアンケート調査と主要参入企業15社への直接取材と共に詳説。 人口動態の変化を背景に、個食が『利便性による代替』から『能動的な食選択』へと進化を遂げる2030年の市場像を予測。 ■発刊日：2026年5月 ■ページ数：350頁 ■発行者：矢野経済研究所
| 発刊日 | 2026年05月29日 | 体裁 | 350頁 |
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| 資料コード | C68100200 | PDFサイズ | 9.4MB |
| カテゴリ | 食品、アグリ、バイオ | ||
| 調査資料価格 | 198,000円（税込）～ 価格表を開く | ||
| 書 籍 | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
|---|---|
| PDFレギュラー | 定価 198,000円 （ 本体 180,000円 消費税 18,000円 ） |
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セット (書籍とPDFレギュラー) |
定価 231,000円 （ 本体 210,000円 消費税 21,000円 ） |
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PDFコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 396,000円 （ 本体 360,000円 消費税 36,000円 ） |
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セット (書籍とPDFコーポレート) |
定価 429,000円 （ 本体 390,000円 消費税 39,000円 ） |
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PDFグローバルコーポレート (法人内共同利用版) |
定価 594,000円 （ 本体 540,000円 消費税 54,000円 ） |
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| 資料閲覧開始 | 閲覧室： 2026/07/29～ |
コピーサービス 開始日と料金 (片面1頁/税込) |
閲覧室： 2026/07/29～ 990円 |
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電話・ウェブサイト： 2026/07/29～ 1,650円 2026/08/29～ 990円 |
目次
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